豚肉（お好きな部位　ただし固まりの方がよい）をたっぷりのお湯で1時間程度煮込んで柔らかくします。煮汁は取っておきます。

①の豚肉をサラダ油大匙１で表面がかるくきつね色になる程度に炒めます。

③の豚肉、①のゆで汁カップ２（500cc)とSalsa Verdeカップ１（250cc）をいれ、煮込みます。