野菜の肉巻きデミグラスソースがけ
豪華だけど手のかからない料理です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたのを自分なりにバージョンアップしました
作り方
- 1
アスパラガスを下茹でする。
- 2
人参を棒状にカットし下茹でする。
- 3
お肉でアスパラガスと人参を巻いて油をひいたフライパンで焼く。
- 4
焼き色がついたら赤ワインを入れ煮立ったらデミグラスソースを入れて5分にる。
コツ・ポイント
下茹でするのでフライパンでの作業が早く済みます。
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