白菜とほうれん草の和風マヨ和え

Name: 白菜とほうれん草の和風マヨ和え
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 ４～５枚（２００～２５０g）; ほうれん草 １００g; かにかま ３本; ☆マヨネーズ 大さじ ２～３; ☆味噌 大さじ １/２～１; ☆みりん 大さじ １/２～１; ☆すりごま(白) 大さじ ３

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

味噌の香りがほんのり♪味噌マヨネーズで和えてサラダ風にしました。かにかまを加えて赤い色味をプラスすれば彩りもいいよ^^
このレシピの生い立ち
この間までブロッコリーの消費。今度はほうれん草の消費です。味噌を加えたマヨネーズで和えてみました。

白菜とほうれん草の和風マヨ和え

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２～３人分

白菜４～５枚（２００～２５０g）
ほうれん草１００g
かにかま３本
☆マヨネーズ大さじ　２～３
☆味噌大さじ　１/２～１
☆みりん大さじ　１/２～１
☆すりごま(白) 大さじ　３

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作り方

1

白菜は縦半分に切り熱湯に塩少々（分量外）を加えて芯の方からゆで、さっと水にさらしてから絞り細切りにする。
2

ほうれん草は熱湯に塩少々（分量外）を加えてゆで、水にさらしてからぎゅっと絞り、3～4ｃｍの長さに切る。
3

かにかまはほぐしておく。
4

ボールに☆を入れて混ぜ、①②③を加えて和えれば完成です。

コツ・ポイント

私は白菜のゆでた湯でほうれん草をゆでます。
白菜、ほうれん草はしっかり絞ってください。
☆印の量はお好みに合わせてください。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2013/03/12 14:15に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

白菜ほうれん草味噌カニカマ

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