親子丼 (しめじ入り)☆
いつもの親子丼に しめじを入れてみました~!
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ぶなしめじが 冷蔵庫に残っていたので!
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鶏むね肉は 小さくそぎ切りにする。
玉ねぎは3~5mm厚さに切り、 にんじんは千切りにする。
しめじは石づきを切り落とし ほぐしておく。
青ねぎは 小口切りにする。
鍋に水と調味料を入れ 火にかけ、 煮立ったら、鶏肉 玉ねぎ 人参 しめじを入れ10分くらい煮る。
卵をといて 回し入れ 、半熟くらいで 火を止め、 ねぎをちらして1~2分蒸らす。
器にご飯を入れて、その上に盛れば出来上がり!
煮込み加減はお好みで!
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