鶏皮だけで焼き鳥丼
いぶ母ちゃん @cook_40035169
私が鶏皮嫌いなので、冷凍庫に溜まるのよね。。。でも、このどんぶりで解消です。
このレシピの生い立ち
ハム作った時などに使わなかった鶏皮が冷凍庫にいっぱい。。。それを使ってメインの1品に☆
鶏皮だけで焼き鳥丼
私が鶏皮嫌いなので、冷凍庫に溜まるのよね。。。でも、このどんぶりで解消です。
このレシピの生い立ち
ハム作った時などに使わなかった鶏皮が冷凍庫にいっぱい。。。それを使ってメインの1品に☆
作り方
- 1
鶏の皮を適当な大きさに切って、フライパン弱火で焼く。
途中出てくる脂をこまめにキッチンペーパーで取る。 - 2
脂が抜けてカリッカリになったら、☆とぶつ切り葱入れて煮る。
- 3
どんぶりにご飯入れて、鶏皮と葱のせたれかける。
中央に温泉卵を割って出来上がり♪ - 4
コツ・ポイント
脂が抜けるまで根気良く焼いて。
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