鶏皮だけで焼き鳥丼

鶏皮だけで焼き鳥丼

いぶ母ちゃん @cook_40035169

私が鶏皮嫌いなので、冷凍庫に溜まるのよね。。。でも、このどんぶりで解消です。
このレシピの生い立ち
ハム作った時などに使わなかった鶏皮が冷凍庫にいっぱい。。。それを使ってメインの1品に☆

私が鶏皮嫌いなので、冷凍庫に溜まるのよね。。。でも、このどんぶりで解消です。
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ハム作った時などに使わなかった鶏皮が冷凍庫にいっぱい。。。それを使ってメインの1品に☆

鶏皮だけで焼き鳥丼

いぶ母ちゃん @cook_40035169

私が鶏皮嫌いなので、冷凍庫に溜まるのよね。。。でも、このどんぶりで解消です。
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ハム作った時などに使わなかった鶏皮が冷凍庫にいっぱい。。。それを使ってメインの1品に☆

私が鶏皮嫌いなので、冷凍庫に溜まるのよね。。。でも、このどんぶりで解消です。
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材料

2人分

鶏の皮 10枚分
葱 1束
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1/2
ご飯 2杯
温泉卵 2個

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作り方

1

鶏の皮を適当な大きさに切って、フライパン弱火で焼く。
途中出てくる脂をこまめにキッチンペーパーで取る。
2

脂が抜けてカリッカリになったら、☆とぶつ切り葱入れて煮る。
3

どんぶりにご飯入れて、鶏皮と葱のせたれかける。
中央に温泉卵を割って出来上がり♪
4

コツ・ポイント

脂が抜けるまで根気良く焼いて。

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いぶ母ちゃん @cook_40035169

2009/01/07 03:03に公開

味に厳しい旦那さんと食べ盛りの3人の子供のために日々節約料理をしている主婦です。