海老マョ(*´∇｀*)Ψ

海老マョ(*´∇｀*)Ψ-レシピのメイン写真

海老マョ(´∇｀)Ψ

いちごΨ @cook_40070307

スイートチリソースが隠し味かなぁ(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんのような海老マョが作りたくて(*´艸｀*)
もうちょっと、修行しないとだな(*´艸｀*)でも美味しい♪

スイートチリソースが隠し味かなぁ(*´艸｀*)
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中華料理屋さんのような海老マョが作りたくて(*´艸｀*)
もうちょっと、修行しないとだな(*´艸｀*)でも美味しい♪

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スイートチリソースが隠し味かなぁ(*´艸｀*)
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中華料理屋さんのような海老マョが作りたくて(*´艸｀*)
もうちょっと、修行しないとだな(*´艸｀*)でも美味しい♪

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中華料理屋さんのような海老マョが作りたくて(*´艸｀*)
もうちょっと、修行しないとだな(*´艸｀*)でも美味しい♪

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材料

海老好きなだけ
塩小さじ１
酒大さじ１
天ぷら粉 50g
ベーキングパウダー小さじ２/１
卵 1ｺ
水適量
マヨネーズ大さじ3
ケチャップ大さじ１
スイートチリソース大さじ１
砂糖小さじ１

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作り方

1
海老は殻を剥いて背腸を取り、塩、酒を揉み混む♪
2

天ぷら粉にベーキングパウダーを入れて良くまぜ、卵を入れて良くまぜ、水で丁度よいくらいまでのばす♪
3
油170℃くらいに温め１を２に付け揚げていく♪
4
カラリと揚がったら…
5
マヨネーズ、ケチャップ、チリソース、砂糖を入れ混ぜ合わせたタレに４を絡めお皿に盛る♪

コツ・ポイント

ベーキングパウダーでふんわりサックりとなるかなぁって思って入れてます♪

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いちごΨ @cook_40070307

2013/03/11 13:56に公開

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