型にクッキングシートをはる。オーブンを180℃に予熱する。

ほうれん草は3cm幅にベーコンは1cm幅にクリームチーズは1cm角に切る。

★の材料をふるいながらボウルに入れる。溶き卵、サラダ油、オリーブオイル、牛乳を加え泡立て器で軽く混ぜる。

ほうれん草、ベーコン、クリームチーズを加えゴムベラで軽く混ぜる。(少しダマが残ってるぐらい)

型に流し込んで2.3回トントンと台に落として空気を抜く。

予熱したオーブンで25分〜30分焼く。串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。型を15cmの高さから落とし熱空気を抜く

クッキングシートをつけたままケーキクーラーにのせて冷ます。