生地ができたら、ガス抜きをしながら計量して５等分。きれいに丸め直しベンチタイム１５分。乾燥しないように！蓋やぬれ布巾を。

空気を抜きながら生地をのばす。８×２０㎝くらいにのばし真ん中に適当な大きさに砕いたホワイトチョコと大納言を１列に並べる

チョコと大納言を上から軽く押さえ両側から真ん中のほうにくるくる生地を丸めて生地をしっかり閉じる。片側からクル②でも大丈夫

閉じ目が真下になるように天板に並べる。ここから２次発酵。３５～４０度で４０分くらい。２倍くらいになる。なんか虫みたい；

こんがり焼いた方が美味しそうな色味かも＾＾焼立てはチョコが溶けてミルキーな味わい。冷めてもチョコと大納言が美味しいです。