タイニーシュシュとロースハムを短冊に切る。ベビーベビーは2等分する。

マヨネーズと豆板醤を合わせる。

グラタン皿にバターを塗り、タイニーシュシュ、ロースハム、ベビーベビーを広げて2のソースをかける。

粉チーズをふり、200℃のオーブンで8分位、歯ざわりが残る程度に焼く。