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活力鍋で簡単親子丼
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活力鍋で簡単親子丼-レシピのメイン写真

活力鍋で簡単親子丼

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材料

2から4人分
  • 玉ねぎ 中1~2個
  • 鶏もも肉 1枚
  • めんつゆ(濃縮3倍) 40cc
  • 卵 2個から3個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを適当にスライスし、活力鍋に入れる

    • 活力鍋で簡単親子丼作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、1の上に重ならないように入れる

    • 活力鍋で簡単親子丼作り方2写真
  3. 3

    めんつゆ40ccを2全面にかける

    • 活力鍋で簡単親子丼作り方3写真
  4. 4

    蓋をして中火にかける

    • 活力鍋で簡単親子丼作り方4写真
  5. 5

    おもりが揺れ始めたら1分、弱火にして1分経ったら火を止める

    • 活力鍋で簡単親子丼作り方5写真
  6. 6

    圧力が下がったら、蓋を開け、弱火にして、卵の白身を全体にかけ入れる 白身が固まりかけたら、黄身を全体にかけ入れる

    • 活力鍋で簡単親子丼作り方6写真
  7. 7

    卵がお好みの固さに固まったら、火を止め、炊きたてご飯の上にのせればできあがり

    • 活力鍋で簡単親子丼作り方7写真

コツ・ポイント

卵を入れるときは、先ず白身を入れて、固まりかけてから黄身を入れる。
卵の扱いは、「我が子のように」。

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2010/07/06 14:45に公開

このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 玉ねぎ

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