鶏ムネ肉をそぎ切りにカット。☆下味をつける。＊は合わせておく
にんじんはピーラーで薄切り、タマネギも薄くスライスする。

フライパンにサラダ油を多めに入れ、鶏肉をキツネ色になるまで炒める。

鶏肉を一旦お皿に取ります。
同じフライパンで野菜〔タマネギ・にんじん〕を炒めます。

野菜がしんなりしてきたら鶏肉を戻してもやしも入れて炒める。一旦火を止め＊合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。

再び火をつけ、全体的に絡まったら出来上がりです。