作り方
- 1
エビの皮をとり、腹に包丁を入れ背わたをとり 尻尾は今回は切り落とす
- 2
酒で軽くもんだ後、きっちんペーパーでふき取り、塩胡椒をする
- 3
小麦粉、生卵、パン粉の順に衣をつけて、１７０度の油で揚げる
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