生クリーム不使用カルボナーラ★

chapont @cook_40129465
生クリーム不使用で本場のカルボナーラに近づけてみました★
このレシピの生い立ち
本場に近いカルボナーラを作りたくなって三回挑戦して完成しました!
生クリーム不使用カルボナーラ★
生クリーム不使用で本場のカルボナーラに近づけてみました★
このレシピの生い立ち
本場に近いカルボナーラを作りたくなって三回挑戦して完成しました!
作り方
- 1
★の材料をボールに入れます。材料には書いてませんが私は牛乳と塩胡椒を少量入れます。より美味しくなると思いますょ★
- 2
混ぜ合わせます。これでクリームは完成です♪( ´▽`)
- 3
今回はこのパスタを使いました。なかなか美味しかったですよ。ちなみにこのパスタを使うなら塩はいれて湯がかないで下さいね。
- 4
パルメジャンチーズはこれでじゅうぶんです。固形のチーズなんて普通のスーパーにないんです(;´Д`A
- 5
湯がき終わる一分前にオリーブオイル大さじ1ぐらい入れてニンニク少量入れます。他の具材もいれて行きます。
- 6
そうこうしてる間にパスタが湯がき終わるのでトングでフライパンに入れて、湯がいたお湯を少しいれて炒めます。
- 7
1分ぐらい炒めたら2番に入れて混ぜ合わせます。素早くですょーヽ(‾д‾;)ノ
- 8
で、盛り付けして完成です♪( ´▽`)
最後にブラックペッパーふりかけます。
コツ・ポイント
6で炒めてる時にコンソメを少し入れるとコクが出てとても美味しいですよ♪
間違ってもクリームをフライパンに入れないで下さいね(笑)
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