お肉ぷりぷり☆冷しゃぶサラダ
お肉が柔らかくしっとり☆
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母から柔らかくお肉を茹でる方法を教わりました!
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母から柔らかくお肉を茹でる方法を教わりました!
鍋に多めのお湯を沸かす。そこに酒を入れ再沸騰させ、アルコールを飛ばす。
火を止め豚バラを広げ投入!
そのまま肉の色が変わるまで放置!
余熱で火が通ったら、流水で冷まし水気をきる。
レタスを適当にちぎり、トマトをならべて、豚肉を乗せたら完成!
ポン酢やお好きなドレッシングをかけてね☆
お肉は余熱で火を通してね!
とっても柔らかくでプリプリに仕上がります!
冷しゃぶ以外にもいろいろな料理に活用できますよ☆
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