さっぱり、ぴりっと、トマトのサルサ♪

Name: さっぱり、ぴりっと、トマトのサルサ♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 小2個; 玉ねぎ 1/4個; 香菜 1カップくらい（カップにふんわりつめて）; 唐辛子 1本; にんにく 小さじ1; カラマンシー（他にライムやレモンなど） カラマンシーなら1個（もしくは大さじ１くらい）; オリーブオイル 大さじ1; 塩またはハーブソルト、セロリソルト 小さじ1/2; こしょう 適宜

nahono @cook_40130516

トマトの酸味と香菜の香りがすばらしいサルサです。メキシカン風の他に、トーストしたフランスパンに載せてブルスケッタ風にも！

このレシピの生い立ち
アボカドのグアカモーレ（レシピID :18139441）、豆乳から作るカッテージチーズ（http://iamcecilia.exblog.jp/11444538/）と一緒にトルティーヤチップスに載せておしゃれでおいしいアペタイザーに♪

トマトの酸味と香菜の香りがすばらしいサルサです。メキシカン風の他に、トーストしたフランスパンに載せてブルスケッタ風にも！

さっぱり、ぴりっと、トマトのサルサ♪

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トマトの酸味と香菜の香りがすばらしいサルサです。メキシカン風の他に、トーストしたフランスパンに載せてブルスケッタ風にも！

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材料

4人分

トマト小2個
玉ねぎ 1/4個
香菜 1カップくらい（カップにふんわりつめて）
唐辛子 1本
にんにく小さじ1
カラマンシー（他にライムやレモンなど）カラマンシーなら1個（もしくは大さじ１くらい）
オリーブオイル大さじ1
塩またはハーブソルト、セロリソルト小さじ1/2
こしょう適宜

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作り方

1

トマトは種を取り除き、小さ目の角切り、玉ねぎ、香菜、唐辛子はみじん切り、にんにくはすりおろす。
2

1をボールに入れ、カラマンシー（または他の柑橘）の果汁を絞って加えてよく混ぜ、オリーブオイル、塩こしょうで調味する。
3

2を冷蔵庫で30分ほど置いて味をなじませてできあがり：)

コツ・ポイント

オリーブオイルを入れることで全体にお野菜や調味料がよく絡んでなじむのでおすすめです。もし脂分を控えたければ、入れなくても問題ありません♪
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nahono @cook_40130516

2010/07/03 22:23に公開

フリーライフコーチ / 写真家猪突猛進だったわたしが、結婚後、本当に生きたい人生がわからなくなって大迷走！でもお洋服と一緒にいらない“顔”もごっそり捨ててこれまでの人生をみつめてみたら、たった2週間でブログアクセスが3万を超え、両親や夫との関係が変わり、奇跡のような幸運がめぐってくるように♥マクロビ基本でオーガニックを愛してます♪https://ameblo.jp/nahono-t

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