卵・油なし♪春の桜抹茶小豆パウンド♪
はるらぶ♪ @cook_40059846
桜の塩漬けをトッピングした 春らしい抹茶小豆パウンドです。ノンオイルノンエッグでもしっとりふんわり♪
このレシピの生い立ち
桜の時期なので 桜の花の塩漬けを使ったヘルシーなケーキが作りたくて♪
卵・油なし♪春の桜抹茶小豆パウンド♪
桜の塩漬けをトッピングした 春らしい抹茶小豆パウンドです。ノンオイルノンエッグでもしっとりふんわり♪
このレシピの生い立ち
桜の時期なので 桜の花の塩漬けを使ったヘルシーなケーキが作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
桜の塩漬けは30分位水に浸けておく。塩がある程度抜けたら水気を切っておく。
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- 2
HM・パルスイート・ベーキングパウダー・抹茶をボウルに入れて 大きめのスプーンで混ぜ合わせる。
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- 3
３に豆乳を加えて更に混ぜ合わせる。
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- 4
４にあんこの半量と お好みで刻んだ桜の塩漬けを加え 更にグルグル。
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- 5
生地が出来上がりました♪かなり緩めの生地です。
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- 6
クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み トントンして空気を抜いたら真ん中に残りのあんこを生地に乗せる。
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- 7
周りに桜の塩漬けを乗せる。
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- 8
180℃に熱したオーブンで25分焼けば出来上がり♪焼き上がったら網に乗せ ラップを被せて冷ましあら熱が取れたら冷蔵庫へ♪
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- 9
お好みで生クリームやホイップクリームを添えて食べてね♪
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コツ・ポイント
カロリーを少しでも抑えたくてパルスイートを使った自家製つぶ餡を使いましたが もちろん市販のあんこでOK♪コツも全く無くて 材料を次々混ぜ合わせるだけです(^^;))トッピングもアレンジ自由♪春らしいヘルシーなパウンドケーキです(*^^*)
つくれぽ
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