手羽元とキャベツのカレー煮込み
手羽元からいい出汁が出て
お野菜たっぷりカレー風味が美味しいです
このレシピの生い立ち
蒸し暑いこの時期カレー風味が美味しい
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は塩胡椒する
玉葱は薄切り、トマトは１㎝角に切る キャベツはざく切り -
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して手羽元をこんがり焼いて一旦取り出す
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- 3
フライパンにオリーブオイルを足して玉葱を炒める
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- 4
しんなりしてきたらトマトを入れ炒める
-
- 5
火を止めて、手羽元を戻し入れて、水をひたひたに入れる
火にかけてキャベツの芯を入れコンソメ顆粒、カレー粉を加えて -
- 6
蓋をして３０分煮込む（アクをとる）
残りのキャベツを加えて蓋をしてしんなりするまで煮る -
- 7
器に盛ってあればパセリみじんぎりを散らしてできあがり
-
コツ・ポイント
手羽元はこんがり焼いて一旦取りだしそのフライパンにオリーブオイルを足す
つくれぽ
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