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いり卵のカルボナーラ
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いり卵のカルボナーラ-レシピのメイン写真

いり卵のカルボナーラ

おてんちゃん
おてんちゃん @cook_40134603

クリームソースタイプではないので滑らか感には欠けますが粉チーズ入りのいり卵がおいしいです。

このレシピの生い立ち
40年ぐらい前、雑誌に載ってたものです、
その頃はケチャップで味付けたスパゲッティしか知らない時代カルボナーラって・・・・なんじゃい・・・の世界。
いり卵に粉チーズもカルチャーショックでした。

クリームソースタイプではないので滑らか感には欠けますが粉チーズ入りのいり卵がおいしいです。

このレシピの生い立ち
40年ぐらい前、雑誌に載ってたものです、
その頃はケチャップで味付けたスパゲッティしか知らない時代カルボナーラって・・・・なんじゃい・・・の世界。
いり卵に粉チーズもカルチャーショックでした。

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いり卵のカルボナーラ

おてんちゃん
おてんちゃん @cook_40134603

クリームソースタイプではないので滑らか感には欠けますが粉チーズ入りのいり卵がおいしいです。

このレシピの生い立ち
40年ぐらい前、雑誌に載ってたものです、
その頃はケチャップで味付けたスパゲッティしか知らない時代カルボナーラって・・・・なんじゃい・・・の世界。
いり卵に粉チーズもカルチャーショックでした。

クリームソースタイプではないので滑らか感には欠けますが粉チーズ入りのいり卵がおいしいです。

このレシピの生い立ち
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その頃はケチャップで味付けたスパゲッティしか知らない時代カルボナーラって・・・・なんじゃい・・・の世界。
いり卵に粉チーズもカルチャーショックでした。

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材料

  • スパゲッティ 200グラム
  • 卵 2個
  • マッシュルーム 4個
  • ベーコン 60グラム
  • ピーマン 1個
  • 粉チーズ 60グラム
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バター 大さじ1
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    麺は塩をいれ好みの硬さにゆでます。茹で上がったらオリーブオイルをかけておく。

  2. 2

    その間にマッシュルームは薄切り、ピーマン、ベーコンは1センチの幅にきります。

    • いり卵のカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    卵2個に粉チーズ20グラムを加え、混ぜます。

    • いり卵のカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターをひき、いり卵を作り出来上がったら皿に取りおきます。

    • いり卵のカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにベーコン、ピーマンマッシュルームの順に炒め、さらに麺をいれ炒めいり卵と粉チーズを20g入れ混ぜます。

    • いり卵のカルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    皿に盛ったあと、更に粉チーズをトッピングで出来上がりです。

    • いり卵のカルボナーラ作り方6写真
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おてんちゃん
おてんちゃん @cook_40134603
2010/06/30 13:00に公開
食べることが大好き。   作ることが苦手。     手抜き大いにあり。    韓国ドラマのコーヒープリンス1号店のウンチャンも好き。           北海道は北見から発信。
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このレシピのキーワード

いりたまご カルボナーラ パスタ ピーマン ベーコン マッシュルーム バター 卵

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