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おかずになる！豚肉のエスニックサラダ
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おかずになる！豚肉のエスニックサラダ-レシピのメイン写真

おかずになる！豚肉のエスニックサラダ

1030ayu
1030ayu @cook_40122830

甘辛酸っぱいエスニックおかずサラダです！野菜たっぷりでヘルシーなのにボリューム満点で大満足な一皿が簡単にできます(^^)
このレシピの生い立ち
大好きなエスニック料理でヘルシーにたくさん野菜が食べたくて作りました(^^)！
お肉入りなのでサラダなのにおかずとして食べれてお米と相性良し！
食欲のない夏でもペロリと食べれちゃいます！

甘辛酸っぱいエスニックおかずサラダです！野菜たっぷりでヘルシーなのにボリューム満点で大満足な一皿が簡単にできます(^^)
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食欲のない夏でもペロリと食べれちゃいます！

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おかずになる！豚肉のエスニックサラダ

1030ayu
1030ayu @cook_40122830

甘辛酸っぱいエスニックおかずサラダです！野菜たっぷりでヘルシーなのにボリューム満点で大満足な一皿が簡単にできます(^^)
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材料

2〜3人分
  • 豚しゃぶ用スライス（ロース、モモなんでも） 200g
  • セロリ（筋を取って縦乱切り） 芯1本分
  • パプリカ赤（種とヘタを取って縦乱切り） 1/2個
  • きゅうり（縦乱切り） 1本
  • パクチー（2㎝長さにざく切り） 1束
  • オリーブオイル 小さじ3
  • ☆オイスターソース、ナンプラー 各小さじ1
  • ☆塩コショウ 各適量
  • ◯ニンニク（みじん切り） 1片
  • ◯赤唐辛子 1本
  • ◯レモン汁、ナンプラー 各大さじ1と1/2
  • ◯はちみつ 小さじ1
  • ◯水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、豚肉に火が通るまで炒めて☆を加え混ぜる

  2. 2

    ボウルにきゅうり、パプリカ、セロリを入れ、オリーブオイル小さじ2を加えてあえる

  3. 3

    2のボウルに1を加え、合わせた◯をかけてあえる。パクチーを加えさっくり混ぜて皿に盛って完成！

コツ・ポイント

きゅうり、パプリカ、セロリは同じくらいの大きさに切ると統一感が出て見た目も食べやすさもアップします！

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1030ayu
1030ayu @cook_40122830
2015/05/13 12:13に公開
美味しいは楽しい！美味しいは幸せ♡心だけでなく身体も喜ぶ料理を心がけて作っています。お家ごはんをもっともっと充実したものにすべく、レシピ数を増やしていきます！myブログhttp://ameblo.jp/ayu-oct/
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サラダ エスニック セロリ キュウリ パプリカ もも はちみつ にんにく コリアンダー ロース トウガラシ

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