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爽やか～♪レモン豆腐♪
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爽やか～♪レモン豆腐♪-レシピのメイン写真

爽やか～♪レモン豆腐♪

ハナ☆カナ☆
ハナ☆カナ☆ @cook_40099913

ムースみたいな食感のお豆腐 ♪ ちょっと爽やかに豆腐を食べたい時に (*^ω^*)
このレシピの生い立ち
豆腐をシンプルに食べるのに飽きてきたのでちょっと手を加えてみました♪

ムースみたいな食感のお豆腐 ♪ ちょっと爽やかに豆腐を食べたい時に (*^ω^*)
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豆腐をシンプルに食べるのに飽きてきたのでちょっと手を加えてみました♪

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ハナ☆カナ☆
ハナ☆カナ☆ @cook_40099913

ムースみたいな食感のお豆腐 ♪ ちょっと爽やかに豆腐を食べたい時に (*^ω^*)
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豆腐をシンプルに食べるのに飽きてきたのでちょっと手を加えてみました♪

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材料

約５カップ分
  • 絹ごし豆腐 １５０ｇ
  • 砂糖 大さじ２
  • 水 １００ＣＣ
  • 牛乳 ５０ＣＣ
  • レモン汁 大さじ１と１/２
  • ゼラチン ５g
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作り方

  1. 1

    ゼラチンをお湯大さじ２で溶かしておく。

  2. 2

    材料を全てミキサーかフードプロセッサーにいれてスイッチＯＮ！滑らかになるまでよーーく混ぜます。

  3. 3

    ふやかしたゼラチンを溶かして入れてもう一度スイッチＯＮ！

  4. 4

    カップに流しいれて冷蔵庫で冷やし固めます。

  5. 5

    出来上がり～！
    市販のプリンのカップ５個分できました。

コツ・ポイント

食事の一品として。豆腐懐石の一品のような感じで爽やかなお味です♪
ちょっとしたデザート感覚でもいけます。
ゼラチンでお腹がふくれるので食前に食べてダイエットにも☆
豆腐をあまり食べない２歳の娘にも大好評！

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ハナ☆カナ☆
ハナ☆カナ☆ @cook_40099913
2010/07/06 06:05に公開
２歳の娘とパパの喜ぶご飯を模索中！最近お弁当作り始めました（＾∀＾）♪
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このレシピのキーワード

ゼラチン 牛乳 絹ごし豆腐

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