鍋に湯を沸かす。

湯を沸かしている間に、キャベツの葉を剥がして洗う。

湯が沸騰したら、洗ったキャベツを１枚鍋に入れ、色が鮮やかに変わったらすぐにザルに出す。
→これを繰り返して全部茹でる。

ザルに上げたキャベツの粗熱がとれたら、軽く絞って水けをきり、食べやすい大きさに切り、皿に盛る。

４のキャベツを冷蔵庫で冷やし、ほぐしたカニカマを盛ったら出来上がり♪

私はこれに、ゆずポンか、しゃぶしゃぶのゴマだれをかけて食べるのが好きです。