アスパラを４から５ｃｍ大に切り、1分ほど下ゆでし、すぐに水にさらす。

フライパンを温め、オリーブオイルを入れ、ソーセージを炒める。そして１のアスパラも炒める。

火を止めて、塩コショウをし、とろけるチーズを２にのせてからフライパンに蓋をして2分ほど放置しておく。

食べる直前に、粉チーズをかけて食べましょう。