HBに　＊黒ゴマクリーム以外をセットして　生地作りまで行います。

生地ができたら
一部(半分より少なめ）を再びHBにもどして黒ゴマクリームを加えHBで数分混ぜます。

１は濡れ布巾をかけて休ませませておきます。

２を出してやわらかいようなら強力粉を入れて硬さを調整しながら手でこねます。 濡れ布巾をかけ生地を10分ほど休ませます。

３の生地を(体の部分に使う分を）少しよけておきます。

３の生地と２の生地を広げて
１の上に２の黒ゴマクリーム入りの生地をのせて　くるくる巻きます。

くるくる巻いたら
ロールケーキをカットするようにカットしてたおします。
そこへ５の生地で体の部分を作ります。

霧吹きをかけて
オーブンで40度
35から40分ほど二次発酵。 終わったら目の部分をレーズンをちぎってつけます。

艶だしで卵を溶いたものを刷毛で塗り
200度で10～15分焼きます。