ヘルシービビンバ

Name: ヘルシービビンバ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 板麩 ２枚; 大根ナムル 適宜; ほうれん草ナムル 適宜; 薄焼き卵 適宜; ご飯 ２杯; 焼肉のタレ 適宜; テンメンジャン 適宜; 味醂 適宜

タコはは @cook_40083875

山形名物の板麩で簡単ヘルシーなビビンバはいかがでしょうか！
このレシピの生い立ち
板麩と焼肉のタレの相性がとてもいいのでお肉の代わりにのせてみたら、シナシナの歯ごたえがバッチリでした。

ヘルシービビンバ

タコはは @cook_40083875

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材料

３人分

板麩２枚
大根ナムル適宜
ほうれん草ナムル適宜
薄焼き卵適宜
ご飯２杯
焼肉のタレ適宜
テンメンジャン適宜
味醂適宜

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作り方

1
板麩を手で割り、ボールに入れて焼肉のタレと味醂を絡めて、時々掻き混ぜながらシナシナになる程度にふやかして置く。
2

大根とほうれん草のナムルを作り、薄焼き卵を細切りにして置く。
3

鉄鍋に薄く油を塗り、ご飯を広げ、ナムルと薄焼き卵を敷き詰め、中央に味付けした板麩をのせる。
4

中火で焼きながら、カリカリと底が焦げつき始めたら、テンメンジャンをのせてかき混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ナムルはもやしやゼンマイ等お好みをのせて、残りご飯でもレンジでチンすればＯＫです。
板麩は水で戻さなくても、材料からの湿気でほど良い歯ごたえになります。

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つくれぽ

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タコはは @cook_40083875

2013/03/12 12:41に公開

初めまして、タコははと申します。私はマイ手帳に夕食メニュー、体重、食費等をしっかりメモして10年以上になります。この手帳から私のダイエットレシピや節約料理を皆様にご披露していきますのでどうぞお付き合い下さい！マイブログ　”タコははの手帳”　でお待ちしてま～す♪（ http://plaza.rakuten.co.jp/takohaha/）

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