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時短節約簡単★モツ煮ならぬ豚煮込み★
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時短節約簡単★モツ煮ならぬ豚煮込み★-レシピのメイン写真

時短節約簡単★モツ煮ならぬ豚煮込み★

鉄腕鳶
鉄腕鳶 @cook_40112081

まるで手の込んだモツ煮込み…豚バラでモツより簡単おいしいなんちゃって豚ミソ煮込みが完成～
このレシピの生い立ち
モツ煮込み大好きだけど下処理やら時間かかるやら光熱費かかるやら…煮込む必要がなかろう豚肉で代用したら超うまかったので(笑)たまにﾏｽﾞｲもつありますよね！そんな失敗もないよー

まるで手の込んだモツ煮込み…豚バラでモツより簡単おいしいなんちゃって豚ミソ煮込みが完成～
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時短節約簡単★モツ煮ならぬ豚煮込み★

鉄腕鳶
鉄腕鳶 @cook_40112081

まるで手の込んだモツ煮込み…豚バラでモツより簡単おいしいなんちゃって豚ミソ煮込みが完成～
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材料

  • 豚バラ 150ｸﾞﾗﾑ
  • 大根 10ｾﾝﾁ位
  • 長葱青い部分 1本分
  • 生姜スライス 1かけ
  • ニンニクスライス 1かけ
  • 長葱 たっぷり
  • 絹豆腐 1丁位
  • 七味 お好みで
  • ★みそ 大2
  • ★醤油 大2
  • ★出し汁 600cc
  • ★みりん 大1弱
  • ★砂糖 小1
  • ★酒 50cc
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作り方

  1. 1

    鍋に出し汁、長葱青い部分、生姜、ニンニクをいれ沸騰させ豚バラを加える

  2. 2

    アクが出たらとり銀杏切りに切った大根を加え大根が軟らかくなるまで煮込む

  3. 3

    ★調味料を加えなじんだら豆腐を入れ煮たったら完成～たっぷりな長葱を盛りお好みで七味をどうぞ♪

コツ・ポイント

大根はやや厚めに切ったほがうまい！豚バラじゃなく豚こま等もよいがバラのがコクがでます。ゴボウ、人参、こんにゃくをいれても○。メインは豆腐と長葱です(笑)サラッとした汁でアッサリです♪

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鉄腕鳶
鉄腕鳶 @cook_40112081
2013/03/12 12:41に公開
主婦歴7年目です。いつも皆様の素敵なレシピを参考に助けられ、お勉強させて頂いてます(^^)d私も頑張って美味しい、新しいレシピを投稿していきたいと思います（*^_^*）
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