明太子チーズポテト

明太子チーズポテト-レシピのメイン写真

明太子チーズポテト

ひとみのレシピ @cook_40054904

とまらないやめられない（＾＾）子供たちが大好きな味です！
このレシピの生い立ち
明太子マヨネーズとじゃがいもは、とっても相性がよいので子供たちが大好きなグラタン風にしてみたら主人も絶賛レシピができました

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材料

４人分

じゃがいも(蒸す→さいの目切り) ３～４個
☆明太子（皮からだす）２腹
☆マヨネーズ１００ｃｃ
とろけるチーズ適量
★塩適量
★こしょう適量
菜の花（ゆでる→水にさらす）適量

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作り方

1

下準備：じゃがいもを洗いひとつづつラップをしレンジで加熱し蒸す
2

蒸しあげたじゃがいもをさいの目に切り、温かいうちに★をふり、あえておく
3

ボールに☆を入れよくまぜる
4

３に荒熱のとれた２を入れ、よくあえる
5

器に薄く油をぬり、４を入れ上にとろけるチーズをのせる
6

オーブンに５を入れ２００℃で少しこげるまで焼く
7

焼きあがったら菜の花をそえる

コツ・ポイント

明太子はお手軽価格の切子８０ｇでOKです。皮はしっかり取り除くほうが食感もよく美味しいです(^ ^)彩りに菜の花を使いましたが、ブロッコリー、アスパラetc…なんでも^_−☆パセリのみじん切りもいいですね♪

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ひとみのレシピ @cook_40054904

2013/04/05 17:28に公開

料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com

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このレシピのキーワード

菜の花じゃがいもチーズ明太子

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