玉ねぎは、細切りにします。
油揚げは、短冊切りにします。

鍋に水を入れ、火にかけます。

細切りにした玉ねぎを、水と一緒に火にかけます。

鍋の水が沸騰したら、お玉で1杯すくい、油揚げを油抜きします。

一度火を止め、だし入り味噌を入れます。
味噌が溶けたら、弱火で温めます。

油揚げを入れて、数分温めて完成です。