甘くて美味しい～カボチャのデザートサラダ
ＯＬ２ @cook_40030500
夏場は食欲が落ちるので食べやすいデザート感覚のサラダにしてみました。
胡桃やレーズンも入っていて栄養バランスバッチリ♪
このレシピの生い立ち
暑くても食べやすいサラダを作ってみました。
甘くて美味しい～カボチャのデザートサラダ
夏場は食欲が落ちるので食べやすいデザート感覚のサラダにしてみました。
胡桃やレーズンも入っていて栄養バランスバッチリ♪
このレシピの生い立ち
暑くても食べやすいサラダを作ってみました。
作り方
- 1
カボチャの皮をできるだけ削いで、レンジで3分ほどチンして柔らかくしマッシュする。
- 2
粗熱が取れたらヨーグルト、マヨネーズ、味見をしてから塩コショウで味付けをする。
- 3
具の胡桃を綿棒等で適度な大きさに砕く。クリームチーズは小匙1くらいずつカボチャベースに混ぜる。
- 4
3で砕いた胡桃とレーズンもさっと混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
もっとデザートっぽくしたい方は蜂蜜を混ぜてもいいと思います。
バニラアイスとも相性がいいです。
クラッカー等に載せても美味しく頂けます。
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