ボウルに小麦粉を入れる。小麦粉が、少しもたっとするぐらいまで水をいれる。（枚数を増やしたい時はもっと入れる）

混ぜ合わせたら、卵をいれかき混ぜる。
キャベツを切っておく。

塩コショウ・醤油・あじのもと（山芋・桜えびも！）を入れ、かき混ぜたら切っておいたキャベツをいれ混ぜ合わせる。

焼きそばを、適当な長さに切り、炒める。

フライパンに焼きそばを適当にしきその上にお好み焼きの生地を敷く。

下が焼けてきたら、焼きそばの上から、生地をかけてひっくりかえす！

後は、ｌマヨネーズやケチャップ、ソース、青海苔などをかけて召し上がれ！！