油揚げの旨煮♡ストウブ

油揚げの旨煮♡ストウブ-レシピのメイン写真

油揚げの旨煮♡ストウブ

minmi0125 @cook_40130347

味の染みた油揚げは、稲荷うどんに最適‼︎
このレシピの生い立ち
うす味派の私ですが、油揚げは甘〜い味が染み込んだものがいいですよね♪濃い味派の旦那さんも美味しいと褒めてくれた、どっち派もOKなお味です。

味の染みた油揚げは、稲荷うどんに最適‼︎
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うす味派の私ですが、油揚げは甘〜い味が染み込んだものがいいですよね♪濃い味派の旦那さんも美味しいと褒めてくれた、どっち派もOKなお味です。

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味の染みた油揚げは、稲荷うどんに最適‼︎
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うす味派の私ですが、油揚げは甘〜い味が染み込んだものがいいですよね♪濃い味派の旦那さんも美味しいと褒めてくれた、どっち派もOKなお味です。

味の染みた油揚げは、稲荷うどんに最適‼︎
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材料

2人分

油揚げ 2枚
☆だしつゆ（寿がきや）大さじ2
☆だし汁（だし昆布でとったもの）大さじ2
☆みりん大さじ1

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作り方

1
2枚入りのうす揚げ。我が家のお気に入りはこれ！
2
半分に切って使用します。
3
切った油揚げを熱湯に入れて上下を返し、油抜きします。
4
鍋に☆を入れ中火にし、煮立ったら油抜きした油揚げを入れ、
蓋をして弱火で5分煮ます。
5
上下を返し、蓋をして5分程度おくと完成！
6
茹でたうどんにのせ、稲荷うどんの完成♡

コツ・ポイント

ラウンド14cmを使用。味がよく染み込むのは鍋のお陰（≧∇≦）

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minmi0125

minmi0125 @cook_40130347

2015/05/17 03:49に公開

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