金目鯛と空豆の塩レモン冷製パスタ★
☆のりたま丸☆ @cook_40134924
塩レモンとバジルの香りで、さっぱり召し上がれます！他の魚を使ってもOK美味しく召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
今が旬の空豆を頂いたので、暑くなり始めたこの時期に冷水パスタに合わせてみました。宜しければお試し下さい。
金目鯛と空豆の塩レモン冷製パスタ★
塩レモンとバジルの香りで、さっぱり召し上がれます！他の魚を使ってもOK美味しく召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
今が旬の空豆を頂いたので、暑くなり始めたこの時期に冷水パスタに合わせてみました。宜しければお試し下さい。
作り方
- 1
ボールに☆の調味料を全部入れて混ぜて下さい。
- 2
フライパンに少しのオリーブオイルをたらしトマトを焼き、冷やしたらバジル(ちぎった物)と
☆のボールに和えてください。 -
- 3
金目鯛(半身)は、湯引きし写真のように切って☆のボールに和えて下さい。
-
- 4
ここで味を確認して下さい。塩を控えたい方は、山葵か粗びき胡椒を多くすると味が引き締まります。
-
- 5
パスタを茹で冷水で冷やしたら☆のボールで絡め盛り付け、最後にピンクペッパーを散らして出来上がりです♪
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コツ・ポイント
レモン、山葵(好きな方)を効かせるととてもサッパリになるのでオススメです。
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*みゆきちゃん* -
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