玉ねぎ、しいたけ、ピーマンはみじん切りにする。
人参はすりおろしておく。

鍋にオリーブオイルを入れ、①で切っておいた野菜と、ひき肉を炒める。

ひき肉に火が通って赤い所がなくなったら、小麦粉を入れ炒める。
ダマにならないように炒める。

ケチャップを入れ軽く炒め、水を入れる。
コンソメとソースを入れ煮込む。

塩、胡椒で味を調整したら出来上がり。