ニンニクたっぷり餃子！！
ゆいさちお @cook_40135623
母直伝の、ニンニクたっぷり餃子です。焼き立てをポン酢で食べると◎ニンニク味が強いので、次の日がお休みの日に食べて下さい☆
このレシピの生い立ち
食べ盛りの私たち姉弟を満足させていた母のレシピです！
ニンニクたっぷり餃子！！
母直伝の、ニンニクたっぷり餃子です。焼き立てをポン酢で食べると◎ニンニク味が強いので、次の日がお休みの日に食べて下さい☆
このレシピの生い立ち
食べ盛りの私たち姉弟を満足させていた母のレシピです！
作り方
- 1
キャベツはみじん切りにして（フードプロセッサだと楽です）、ニラは小さく刻んでおく。
- 2
1を合挽き肉と一緒にする。●を入れ、しっかり混ぜる。ニンニクもすりおろして入れます。
-
- 3
タネができたら、包んでいきます。
まず、餃子の皮を手に取り、端に一周ぐるりと指で水を付けます。 -
- 4
中にタネを適量入れます。（多いと破れるので気をつけて下さい！）
-
- 5
半分に折って、ヒダをつけます。できた順にバットに並べておきます。
-
- 6
焼きます。フライパンに好きな数並べ中火で焼き色を付けたら、水を少し入れ蓋をして弱火で7分程じっくり焼いたら完成です。
コツ・ポイント
バットに並べる時、あんまりくっつけると皮同士がくっつき、破れます(｡-_-｡)
お好みのタレでどうぞ！私はたっぷりのポン酢に浸して食べます…☆
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