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COCO♡ふんわりしっとりにんじんケーキ
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COCO♡ふんわりしっとりにんじんケーキ-レシピのメイン写真

COCO♡ふんわりしっとりにんじんケーキ

COCOLOVE
COCOLOVE @cook_40040441

甘さ控えめ、オイルも控えめだけどしっとりふんわり美味しくできました♬
このレシピの生い立ち
泡立てなし、混ぜるだけなのに食感はシフォンケーキ風にできました♡

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COCOLOVE @cook_40040441

甘さ控えめ、オイルも控えめだけどしっとりふんわり美味しくできました♬
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甘さ控えめ、オイルも控えめだけどしっとりふんわり美味しくできました♬
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材料

パウンド型1台
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆ベーキングパウダー 小1
  • ☆ベーキングソーダ(重曹) 小1/2
  • ☆シナモンパウダー 小1
  • ☆塩 少々
  • 卵 2個
  • サラダ油 50CC
  • 三温糖(ブラウンシュガー) 50g
  • プレーンヨーグルト 50g
  • にんじん(中1本) 100g
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせて振るっておく。にんじんはすりおろしておく。オーブンは180度に余熱。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れサラダ油、砂糖、ヨーグルトを入れて混ぜる。泡立てなくてもO.K。

  3. 3

    合わせておいた☆をふるい入れへらで混ぜ、大方混ざったらすりおろしにんじんを入れ混ぜる。

  4. 4

    オイルを塗るか、ベーキングシートをひいた型に流し入れ余熱できたオーブンで約30分焼く。

  5. 5

    • COCO♡ふんわりしっとりにんじんケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

焼き加減はオーブンにより異なりますので様子を見て加減して下さい。甘さ控えめです。甘いのが好きな方は砂糖を増やしてね。粉糖やアーモンドで飾ったり、フロスティングを塗っても美味しいです。

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COCOLOVE
COCOLOVE @cook_40040441
2010/06/27 11:38に公開

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