ほっこりカフェ 圧力鍋で簡単スペアリブ
ほっこりかふぇ @cook_40087109
圧力鍋を使えば、スペアリブも簡単にトロトロ、ジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
焼くだけのスペアリブでなく、圧力鍋で煮ることでトロトロにすることができます。
ほっこりカフェ 圧力鍋で簡単スペアリブ
圧力鍋を使えば、スペアリブも簡単にトロトロ、ジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
焼くだけのスペアリブでなく、圧力鍋で煮ることでトロトロにすることができます。
作り方
- 1
しょうが、ニンニクは擦って、その他の材料と一緒にスペアリブを漬け込む。
約30分。 - 2
圧力鍋でスペアリブ、大根、ニンジン、しめじを炒め、表面に焦げ目が付いたら漬け込んでいたソースを入れて蓋をする。
- 3
強火で5分、弱火で20分煮たら、圧力が下がるまで置いておく。
- 4
圧力が完全に引いたらスペアリブを取り出し、オーブンで表面を軽くあぶれば出来上がり。
コツ・ポイント
バーベキューソースがなければ蜂蜜で代用できます。
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