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HBにおまかせ 自家製酵母の食パン
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HBにおまかせ 自家製酵母の食パン-レシピのメイン写真

HBにおまかせ 自家製酵母の食パン

さやかーぬ
さやかーぬ @cook_40050751

ホームベーカリーにおまかせの自家製酵母食パンです。
さくさくもっちりで幸せ〜♡
このレシピの生い立ち
前回考えたレシピから卵を抜き、牛乳を水に変えました。

ホームベーカリーにおまかせの自家製酵母食パンです。
さくさくもっちりで幸せ〜♡
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前回考えたレシピから卵を抜き、牛乳を水に変えました。

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さやかーぬ
さやかーぬ @cook_40050751

ホームベーカリーにおまかせの自家製酵母食パンです。
さくさくもっちりで幸せ〜♡
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前回考えたレシピから卵を抜き、牛乳を水に変えました。

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さくさくもっちりで幸せ〜♡
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材料

一斤
  • 元種 100g
  • 水 160cc
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • スキムミルク 10g (入れなくても)
  • 砂糖 20g
  • 塩 2g
  • (あれば) モルトパウダー、ビタミンC ひとつまみ
  • ホテルマーガリン 20g
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作り方

  1. 1

    バター以外の材料を上から順にパンケースに入れ、天然酵母コースでスタート。

  2. 2

    5分後にバターを投入し、そのまま焼き上げます。

  3. 3

    みかん酵母です。
    切り口がツヤツヤでサクサクもっちり。

    • HBにおまかせ 自家製酵母の食パン作り方3写真

コツ・ポイント

そのままでも美味しいですが、是非トーストしてほしいです。
お砂糖はお食事系なら15g、ほんのり甘めなら30gで!
耳は固めです。5分前に取り出せば少し柔らか。

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さやかーぬ
さやかーぬ @cook_40050751
2013/03/12 11:10に公開
京都に住んでいますo(^u^)oアレンジやリメイクレシピを考えるのが好きです♥︎
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このレシピのキーワード

食パン 強力粉 薄力粉

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