鯛のピリ辛煮
鯛のアラ煮を、韓国風です!!
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鯛のアラ煮の、韓国風で。
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鯛のアラ煮の、韓国風で。
鯛をお湯で洗い、残っている鱗を、包丁で取ります。
ニンニクは、皮を剥き、包丁で潰します。
鍋に、ダシを入れて、コチュジャンを溶かすように混ぜ、一煮立ちさします、
鯛を、入れ、オタマで、ダシをかけて、ダシを全体に馴染ませます。
目の色が変われば、蓋をして、弱めの中火で10分炊き込みます。
時間が経てば、器に移して、完成
鯛を入れて、落し蓋をすると何もしなくて、ダシが半分位になるまで、頬って置いても大丈夫ですよ!!
今回は、邪魔くさいほうをしましたが・・・・
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