1. オーブンを200度に設定する。

2. 野菜だしに、にんにく、ハーブ全てを入れ、沸騰させる。

3. カリフラワーを丸ごとやわらかくなるまで茹でる。大き過ぎる場合にはカットする。

4. オーブンシートにカリフラワーとハーブ、にんにくをくっつかないように並べる。

5. カリフラワーの上から、溶かしたバターとオリーブオイル、コショウをそれぞれかける。

6. オーブンで、30分程度焼く。焦げ色がついたらできあがり。