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エステシャンごはん
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材料

3人分
  • ひき肉 160g
  • 生姜 1欠
  • 長ネギ 2/1本
  • たけのこ 100g
  • 春雨 100g
  • ピーマン 1.5個
  • 鶏がらスープ 300cc
  • オイスターソース 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 春巻きの皮 10枚
  • 小麦粉 大さじ2/1
  • お水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜はみじん切りに長ネギたけのこは千切りに、春雨は水で戻しておく

  2. 2

    フライパンにひき肉、生姜を炒め肉の色が変わってきたらピーマン、たけのこ、春雨、鶏がらスープを入れとろみがついたら

    • 春巻き作り方2写真
  3. 3

    オイスターソース、砂糖、醤油、お酢を入れ水溶き片栗粉を入れ火を止める。バットに移し冷ます

    • 春巻き作り方3写真
  4. 4

    春巻きの皮で包んで行く。小麦粉をお水で解いておいたものでのり付けして止める

  5. 5

    170度の油できつね色なるまで揚げて完成

コツ・ポイント

必ず春巻きのタネは熱をしっかり冷ましておくこと

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2018/04/14 06:38に公開
横浜馬車道。足/姿勢調整&美肌サロンglanzがお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

春巻 春雨 ひき肉 たけのこ ピーマン 小麦粉 しょうが 長ネギ

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