ブロッコリーポテサラのカリカリチーズ焼き

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

カリカリチーズで新しいポテサラ!
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子どもに食べさす為に好きなポテサラに混ぜ、更に大好きなチーズと合わせ食べやすくしました( ´ ▽ ` )ノ

ブロッコリーポテサラのカリカリチーズ焼き

カリカリチーズで新しいポテサラ!
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子どもに食べさす為に好きなポテサラに混ぜ、更に大好きなチーズと合わせ食べやすくしました( ´ ▽ ` )ノ

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 大 3コ
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. ショルダーベーコン 3枚
  4. 塩・コショウ 適量
  5. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け した湯でしみじん切りにする

    ベーコンもみじん切りにする

  2. 2

    ジャガイモは綺麗に洗い 表面に浅く十文字の切り込みを入れて袋に入れレンジで柔らかくなるまで加熱する

  3. 3

    潰して皮を取り除き 1を加え塩・コショウで味を整え混ぜ合わせる
    ここまでの作業は袋の中でします

  4. 4

    3を食べやすい大きさにまとめます

  5. 5

    フライパンに(弱めの中火)ひとつまみづつチーズをのせ少し溶かす

  6. 6

    溶け出した上にポテサラを乗せる

  7. 7

    周りがカリカリ焼けて来たら ポテサラの周りに貼り付ける用にして剥がして完成!

  8. 8

    --

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いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
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4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ノ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます!残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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