お米は洗って、水をきりザルなどで１５分〜１時間程放置しといてください。

鶏肉は、細切り。人参は、千切りにする。乾燥ひじき（約１５g）を使う方は、お湯に１０分程つけて置いてください。

熱したフライパンにごま油をひいて、人参→鶏肉→ひじきの順に投入して炒めます。

全体的に火が通たっら、上から順に調味料を投入。
※だし汁は、だしの素で大丈夫です。

調味料が煮立って５分程したら、火を消します。
面倒ですが、具材と煮汁に分けて冷まします。

冷めたら煮汁から炊飯器へ。後は、３合の線より気持ち少なめの所まで水を入れ、菜箸などで均一になるように混ぜます。

お米の上に、具材をのせて炊飯ボタンを押せば後は待つのみです。

炊きあがったら、すぐに具材とご飯を混ぜ合わせて、しばらく蒸らしてください。