米は洗ってザルにあげておく。
たけのこは薄切りにする。油揚げは半分に切り、細切りにする。

フライパンに、たけのこ・油揚げ・☆を入れフタをし、弱火にかけ汁気がなくなるまで煮る。

炊飯器に米・だし汁を目盛より少し少なめに入れ（２）を乗せて炊く。