①　ボウルにおから、片栗粉、はんぺん、チーズ、コンソメを入れて混ぜる。

②　①を10等分して丸く平らにする。

③　熱したフライパンにオリーブオイルを入れて②を焼く。焼き色がついたら引っくり返して蓋をして蒸し焼きにする。