3月11日晩飯 【豚肉の味噌漬け炒め】
美味しいですー。味噌味効いてますよ。
このレシピの生い立ち
しょうゆを普段から多用しているので、味噌メインでやってみました。
作り方
- 1
1、★を合わせて漬けダレを作る。
- 2
2、豚肉のスライスを小さめに切る。作った漬けダレに約6時間漬けて置いておく。
- 3
3、しめじを割く、にんじんは千切り、にらは程よい大きさに切る。
- 4
4、野菜を炒める、しんなりしてきたらあげておく。
- 5
5、豚肉を炒める。全体的に火が通ってきたら野菜を入れて炒め合わせる。
- 6
6、全体的に火が通ってきたら完成。
コツ・ポイント
漬け具合でお肉の柔らかさ、味も変わりますからねー。
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