筍の姫川の白和え

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

筍の姫川でサクッと簡単に白和え
隠し味にマヨネーズを加えるとコクがＵＰ
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姫川レシピ

筍の姫川の白和え

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筍の姫川でサクッと簡単に白和え
隠し味にマヨネーズを加えるとコクがＵＰ
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 筍の姫川 １/２本分
  3. 豆腐 １/３丁
  4. ＜ 調味料 ＞
  5. 醤油 小さじ２杯
  6. 和風顆粒出汁 小さじ１/３杯
  7. 砂糖 小さじ１杯
  8. マヨネーズ 小さじ１杯

作り方

  1. 1

    筍の姫川を使います
    筍の穂先の方ですね
    薄い皮状になってます

  2. 2

    姫川は適当に切って
    水気をしっかりときった豆腐と和えます
    醤油、顆粒出汁、砂糖、マヨネーズも加えます

  3. 3

    適当に混ぜるとこんな感じですね

  4. 4

    盛り付けて完成

コツ・ポイント

・豆腐の水気はしっかりときりましょう
・姫川の水気もきりましょう
・甘さは抑えた分量です
・好みで調節してください
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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