丸ごと 新玉ねぎのスープ
まちゃ♥︎ @cook_40070174
淡路の新玉ねぎを貰ったので 贅沢に丸ごとスープにしてみました♪
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったものを 切り込み&レンチンで時短してみました♪*\(๑• ₃ •๑)*
丸ごと 新玉ねぎのスープ
淡路の新玉ねぎを貰ったので 贅沢に丸ごとスープにしてみました♪
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったものを 切り込み&レンチンで時短してみました♪*\(๑• ₃ •๑)*
作り方
- 1
新玉ねぎのヘタの方に 十字に1／3迄切り込みを入れる
-
- 2
耐熱容器に入れ 軽くラップをして レンチン☆
この時 切り込みを上にする -
- 3
新玉ねぎが丁度2個入るお鍋に オリーブオイル・ニンニクを入れ 香りが出てきたら カットしたベーコンを炒める
-
- 4
お鍋に 新玉ねぎ・お水・コンソメを入れて 弱火〜中火で蓋をして くつくつ…
-
- 5
きのこを入れ 塩胡椒して 蓋をして弱火〜中火で10分〜15分くつくつ…
-
- 6
1個ずつお皿に盛り付けて 完成〜☆
-
コツ・ポイント
弱火でくつくつ煮て下さいね〜
強火だと 玉ねぎが崩れちゃうので気をつけて下さい☆
コンソメ1個？と思うかもですが ベーコンから 旨味が出てくるので イイ感じです♪
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