オーシャンクックをさく。ほうれん草と青梗菜は沸騰したお湯に塩を少々入れてほうれん草は１分半、青梗菜は１分茹でる。

ゆでた野菜はすぐに冷水にさらしておく。ほうれん草はよく水気を切ったら５センチ位にカットする。

オーシャンクックとほうれん草、マヨネーズ塩コショウを混ぜ合わせる。

青梗菜もよく水気を切り食べやすい大きさにカットして並べたら出来上がり。中華ドレッシングで食べるとよく合います。