餃子の皮の真ん中に具材（切干大根）をのせる。

とろけるチーズをのせる。

皮の端に水をつけ、もう1枚皮を重ねる。
手で皮同士がくっつくように押さえる。

フォークで周囲に筋をつける。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、④を入れて弱火で両面焼く。

こんな状態に焼く。

盛り付ける。