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ヘルシー!茄子の肉味噌炒め
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ヘルシー!茄子の肉味噌炒め-レシピのメイン写真

ヘルシー!茄子の肉味噌炒め

クックママ・オリビア
クックママ・オリビア @cook_40104403

茄子は、油を吸ってしまうとカロリーが気になるのでレンジで加熱するとカロリーを抑えられます。時間がない時にも簡単です。
このレシピの生い立ち
朝のご飯がすすむ様にヘルシーに作りたいと考えました

茄子は、油を吸ってしまうとカロリーが気になるのでレンジで加熱するとカロリーを抑えられます。時間がない時にも簡単です。
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ヘルシー!茄子の肉味噌炒め

クックママ・オリビア
クックママ・オリビア @cook_40104403

茄子は、油を吸ってしまうとカロリーが気になるのでレンジで加熱するとカロリーを抑えられます。時間がない時にも簡単です。
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茄子は、油を吸ってしまうとカロリーが気になるのでレンジで加熱するとカロリーを抑えられます。時間がない時にも簡単です。
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材料

2人分
  • 茄子(長ナスでも米茄子でもOK) 長ナスなら2本
  • 豚挽肉(スライスを細かく切ってもOK) 100g
  • 生姜のすりおろし 少々
  • サラダ油 少々
  • 調味料★
  • 味噌 大さじ1杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    茄子を食べやすい大きさに切り、レンジにかける。(茄子2個で600w2分30秒くらい。しんなりするくらい)

  2. 2

    フライパンにサラダ油少々を入れ、肉を炒める。肉の色が変わってきたら生姜と茄子を加えてもうひと炒めする。

    • ヘルシー!茄子の肉味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    調味料★を入れて全体に馴染んだら白胡麻を振り入れて混ぜれば完成!

    • ヘルシー!茄子の肉味噌炒め作り方3写真

コツ・ポイント

茄子や肉は好みで変えられます。ゴマは好みで。

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クックママ・オリビア
クックママ・オリビア @cook_40104403
2016/10/02 23:16に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす お肉 豚ひき肉 米なす 味噌 しょうが

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